Jika Anda berkunjung ke Manado, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk menyaksikan hidangan lezat ini. Untuk membantu Anda menemukan tempat yang tepat, berikut 5 restoran legendaris di Manado yang terkenal dengan menu Babi Rica dan Ayam Tinoransak:
1. Rumah Makan Lolos Restoran Manado
Rumah Makan Lolos adalah salah satu restoran legendaris di Manado yang sudah berdiri sejak tahun 1960-an. Restoran ini terkenal dengan cita rasa autentik dari Hidangan Manado, termasuk Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang menjadi andalannya.
Asal Usul dan Sejarah Rumah Makan Lolos:
Rumah Makan Lolos berdiri sejak zaman Belanda di Manado, menjadi saksi bisu perkembangan kuliner Manado hingga saat ini. Nama “Lolos” sendiri memiliki arti “melalui” dalam Bahasa Manado, yang melambangkan harapan pemiliknya agar para pelanggan yang berkunjung bisa melewati berbagai macam kesulitan dalam hidup.
Awalnya, Lolos hanya berupa warung sederhana yang menjual makanan rumahan, namun seiring berjalannya waktu, kepopuleran hidangannya, terutama Babi Rica dan Ayam Tinoransak, membuat Lolos berkembang menjadi restoran yang lebih besar dan terkenal. Lokasi strategisnya di tengah kota Manado juga menjadi salah satu faktor yang mendukung kesuksesannya.
Menu Kunci:
Babi Rica: Babi Rica Rumah Makan Lolos terkenal dengan kelezatan bumbu rempahnya yang kaya dan gurih. Daging babi direndam dalam bumbu rica yang dihaluskan dengan sempurna, kemudian ditumis hingga matang dan empuk. Rasa pedasnya yang menggugah selera disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di Lolos memiliki cita rasa khas yang unik. Ayam dimasak dengan campuran bumbu rempah yang terdiri dari cabai, kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk. Keunikan dari ayam tinoransak di Lolos terletak pada teknik memasaknya yang melibatkan proses fermentasi bumbu, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kompleks dan kaya.
Keunikan Rumah Makan Lolos:
- Cita Rasa Autentik: Rumah Makan Lolos dikenal karena mempertahankan cita rasa asli Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang telah turun temurun.
- Porsi Melimpah: Restoran ini menyediakan porsi yang cukup besar untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
- Harga Terjangkau: Meskipun terkenal dengan kualitas rasa yang baik, harga makanan di Rumah Makan Lolos masih cukup terjangkau.
- Suasana Asri: Rumah Makan Lolos memiliki suasana yang nyaman dan asri, dengan dekorasi tradisional khas Manado.
Alamat: Jalan A Yani No.125, Manado
Jam Operasional : 08:00 – 21:00 WIB
2. Warung Bu Rudy
Warung Bu Rudy adalah restoran keluarga terkenal dengan hidangan Manado yang autentik dan lezat, terutama Babi Rica dan Ayam Tinoransak. Warung ini dijalankan oleh Ibu Rudy, seorang perempuan yang dikenal dengan kemampuannya memasak hidangan Manado yang autentik.
Kisah di Balik Warung Bu Rudy:
Warung Bu Rudy Didirikan oleh Bu Rudy pada tahun 1980 sebagai usaha kecil untuk membantu keluarga. Berbekal resep keluarga yang turun temurun dan semangat pantang menyerah, Bu Rudy berhasil membangun warung sederhana menjadi salah satu restoran ternama di Manado. Kegigihan dan kepeduliannya terhadap kualitas hidangannya membuat Warung Bu Rudy menjadi favorit bagi para pecinta kuliner Manado.
Menu Kunci:
- Babi Rica: Babi Rica di Warung Bu Rudy disajikan dengan rasa pedas yang menyeimbangkan sempurna dengan cita rasa gurih dan asam dari bumbu rempahnya.
- Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di sini memiliki ciri khas yaitu tingkat kematangan sempurna yang membuat daging ayam empuk lembut, berpadu dengan bumbu yang meresap sempurna.
Keunikan Warung Bu Rudy:
- Resep turun temurun: Setiap hidangan di Warung Bu Rudy, termasuk Babi Rica dan Ayam Tinoransak, dimasak dengan resep rahasia yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
- Bahan segar: Bu Rudy selalu memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk memasak hidangannya selalu segar dan berkualitas.
- Suasana familiar: Warung Bu Rudy memiliki suasana yang hangat dan familiar, seperti makan di rumah sendiri. Pelayanannya pun ramah dan cekatan.
- Harga Terjangkau: Warung Bu Rudy menawarkan harga yang sangat terjangkau untuk hidangan lezat dan autentik.
Alamat: Jalan Sam Ratulangi No.90, Manado
Jam Operasional : 10:00 – 22:00 WIB
3. Rumah Makan Angkasa
Rumah Makan Angkasa adalah restoran keluarga yang juga terkenal dengan menu Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang lezat. Di sini, Anda dapat merasakan cita rasa autentik Manado dengan suasana yang ramah dan nyaman.
Menjelajahi Sejarah Rumah Makan Angkasa:
Rumah Makan Angkasa Didirikan oleh Keluarga Angkasa pada tahun 1970-an. Awalnya, mereka hanya menjual makanan rumahan untuk para pekerja di sekitar lokasi restoran. Seiring berjalannya waktu, kepopuleran hidangan mereka, khususnya Babi Rica dan Ayam Tinoransak, semakin meningkat. Hal ini mendorong keluarga Angkasa untuk mengembangkan usaha mereka menjadi restoran yang lebih besar.
Menu Kunci:
- Babi Rica: Babi Rica Rumah Makan Angkasa terkenal dengan rasa pedas yang membakar lidah. Daging babi dimasak dengan rempah-rempah yang dihaluskan hingga halus, kemudian ditumis dengan bumbu rica yang pedas dan gurih.
- Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di Rumah Makan Angkasa memiliki tekstur yang lembut dan gurih. Ayam dimasak dengan bumbu tinoransak yang terbuat dari cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, serai, dan daun jeruk.
Keunikan Rumah Makan Angkasa:
- Kombinasi Rasa: Rumah Makan Angkasa menawarkan pilihan rasa Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang bervariasi, mulai dari level pedas ringan hingga ekstrem.
- Sajian Tradisional: Hidangan Babi Rica dan Ayam Tinoransak disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal khas Manado.
- Harga Bersaing: Rumah Makan Angkasa menawarkan harga yang bersaing untuk kwalitas makanannya.
- Suasana Keluarga: Rumah Makan Angkasa memiliki suasana yang hangat dan nyaman, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Alamat: Jalan Sudirman No.187, Manado
Jam Operasional : 11:00 – 23:00 WIB
4. Restoran Tahija Restoran Manado
Restoran Tahija adalah restoran mewah yang terkenal dengan hidangan Manado yang autentik dan modern. Meskipun memiliki suasana yang lebih formal, Restoran Tahija tetap mempertahankan cita rasa asli Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang lezat.
Menelusuri Kemewahan Restoran Tahija:
Restoran Tahija Didirikan pada tahun 2000 dengan konsep restoran fine dining yang memadukan cita rasa Manado dengan sentuhan modern. Restoran ini sering menjadi pilihan untuk acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, dan pertemuan bisnis.
Menu Kunci:
- Babi Rica: Babi Rica di Restoran Tahija disajikan dengan presentasi yang elegan. Daging babi dimasak dengan bumbu rica yang kaya rempah, kemudian disajikan dengan saus rica yang terpisah.
- Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di sini dipadukan dengan teknik memasak modern, menghasilkan hidangan yang lezat dan unik. Ayam direbus dengan bumbu tinoransak yang khas, kemudian dipanggang hingga berwarna kecoklatan.
Keunikan Restoran Tahija:
- Suasana Mewah: Restoran Tahija memiliki suasana yang mewah dan elegan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman spesial.
- Presentasi Tinggi: Hidangan Babi Rica dan Ayam Tinoransak disajikan dengan penyajian yang indah dan menarik.
- Pelayanan Prima: Restoran Tahija menawarkan pelayanan yang prima dan ramah kepada para pelanggannya.
- Menu Lainnya: Selain Babi Rica dan Ayam Tinoransak, Restoran Tahija juga menyediakan berbagai jenis hidangan Manado lainnya yang lezat dan berkualitas.
Alamat: Jalan Boulevard No.12, Manado
Jam Operasional : 11:00 – 22:00 WIB
5. Warung Ibu Sumiati
Warung Ibu Sumiati adalah warung sederhana yang terletak di pinggir jalan. Meski sederhana, warung ini terkenal dengan menu Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang lezat dan bumbunya yang meresap sempurna.
Memasuki Dunia Sederhana Warung Ibu Sumiati:
Warung Ibu Sumiati Didirikan oleh Ibu Sumiati, seorang perempuan yang dikenal dengan keahliannya memasak Babi Rica dan Ayam Tinoransak. Warung ini menjadi destinasi favorit bagi para pelajar dan pekerja kantoran yang mencari hidangan yang lezat dan terjangkau.
Menu Kunci:
- Babi Rica: Babi Rica di Warung Ibu Sumiati terkenal dengan rasa pedas yang khas dan gurih yang berasal dari bumbu rempah yang dihaluskan dengan sempurna.
- Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di sini memiliki rasa yang kaya dan gurih, dengan bumbu tinoransak yang meresap sempurna ke dalam daging ayam.
Keunikan Warung Ibu Sumiati:
- Bumbu Rumahan: Ibu Sumiati menggunakan bumbu dapur yang dibuat sendiri, sehingga hidangannya memiliki rasa yang lebih autentik.
- Porsi Melimpah: Warung Ibu Sumiati menyediakan porsi yang cukup besar untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
- Harga Terjangkau: Warung Ibu Sumiati menawarkan harga yang sangat terjangkau untuk hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
- Suasana Hangat: Suasana warung sederhana dan nyaman, cocok untuk dinikmati dengan santai.
Alamat: Jalan Ahmad Yani No. 50, Manado
Jam Operasional : 10:00 – 21:00 WIB
6. Rumah Makan Manado Pak Edmon
Rumah Makan Manado Pak Edmon adalah restoran keluarga yang terletak di pusat kota Manado. Restoran ini terkenal dengan hidangan Babi Rica dan Ayam Tinoransak yang autentik dan lezat.
Menyelami Cita Rasa Rumah Makan Manado Pak Edmon:
Rumah Makan Manado Pak Edmon didirikan oleh Pak Edmon, seorang koki yang berpengalaman memasak hidangan Manado selama puluhan tahun. Pak Edmon terkenal dengan kemampuannya mempertahankan cita rasa asli dari hidangan Manado, termasuk Babi Rica dan Ayam Tinoransak.
Menu Kunci:
- Babi Rica: Babi Rica di Rumah Makan Manado Pak Edmon memiliki tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan selera. Daging babi yang dimasak dengan bumbu rica yang kaya rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat.
- Ayam Tinoransak: Ayam Tinoransak di sini disajikan dengan kuah yang kental dan gurih, serta aroma rempah yang khas.
Keunikan Rumah Makan Manado Pak Edmon:
- Sajian Menggugah Selera: Hidangan Babi Rica dan Ayam Tinoransak disajikan dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera.
- Lokasi Strategis: Rumah Makan Manado Pak Edmon terletak di pusat kota Manado, mudah diakses oleh para pengunjung.
- Suasana Tenang: Restoran ini memiliki suasana yang tenang dan nyaman, cocok untuk bersantap bersama keluarga atau teman.
- Harga Kompetitif: Rumah Makan Manado Pak Edmon menawarkan harga yang kompetitif untuk kualitas makanan yang ditawarkan.
Alamat: Jalan Pasar Inpres No.45, Manado
Jam Operasional : 10:00 – 21:00 WIB
Baca juga Artikel ; 5 Makanan Ekstrem Populer di Manado, Patola hingga Paniki
